林頻鹽霧試驗(yàn)箱價(jià)格拒絕行業(yè)潛規(guī)則，近日有媒體報(bào)道，在臨近南京的安徽全椒、來安兩縣有一些宰牛作坊，采用給活牛注水的手法增加牛肉的重量，附近村民稱，經(jīng)常能聽到牛的慘叫聲。相關(guān)視頻中顯示，幾頭待宰的黃牛被拴在一個(gè)圍欄上，而在這幾頭牛的鼻孔上，都插著一個(gè)塑料水管。因?yàn)楸蛔⑷氪罅克郑渲袃深^牛因承受不住而跪倒在地。

鹽霧試驗(yàn)箱

　　南京農(nóng)業(yè)大學(xué)教授周應(yīng)恒表示，活牛注水是為了更進(jìn)一步提高注水的效率，而注水牛肉的價(jià)格一般相對(duì)較低，造成“劣幣驅(qū)逐良幣”，擾亂了市場(chǎng)秩序。

　　中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院副教授朱毅認(rèn)為，應(yīng)加大監(jiān)管的力度，除掉所謂“潛規(guī)則”生存的土壤。朱毅說：“安全的食品是管出來的、檢測(cè)出來的，也是買出來的。要盡量去有信譽(yù)的大商場(chǎng)買有信譽(yù)的牛肉，這比學(xué)會(huì)怎么拿紙貼肉(檢測(cè)注水肉)靠譜的多。”

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